Título:  Cocinero(a) - Masaya

Propósito e impacto del trabajo

El Cocinero I, realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación de rutina y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados con orientación frecuente. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.

Responsabilidades clave

• Responsabilidad de velar por el buen uso de la materia prima evitando desperdicios en el turno de alimentación que se le asigne.
• Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario establecido y cantidad requerida.
• Mantener su área de trabajo limpia y ordenada según reglas higiénicas
• Apoya a servir comida a los clientes internos
• Cumplir con el roll de trabajo y horarios establecidos con disponibilidad de horarios rotativos
• Manipulación de alimentos. 
• Ayudar con las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas regenerativas para el funcionamiento.
• Responsable de servir comidas preparadas a los empleados todos los días, tanto en el comedor del hotel como en la comida para llevar, con orientación o supervisión.
• Responsable de mantener limpios la cocina, el comedor y las salas de catering.
• Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias.
• Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo.
• Otras funciones que se le asignen

Calificaciones

Calificaciones Mínimas: 
•    Mayor de 18 Años.
•    Previa experiencia trabajando en un entorno de cocina (6meses – 1 año)
 
Calificaciones Preferibles:
•    Bachiller en educación media.
•    Certificado o título en cocina. 
•    Certificado en normas de seguridad e higiene.  
•    Posibilidad de realizar tareas físicas como flexionarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable 
•    Disponibilidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: químicos. Con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP) 
•    Disponibilidad de trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que puedan incluir calor 30 grados.
•    Posibilidad de trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo 
•    Posibilidad de levantar hasta 20 kilos con o sin ajustes razonable, 1 o 2 veces a la semana